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Hier la cuisine des écrevisses

Auteur : Nathalie Viellefon

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Résumé

Recettes et conseils pour cuisiner l'écrevisse extraits d'ouvrages comme La cuisinière de la campagne et de la ville, Traité de la table de Maurice des Ombiaux, La cuisinière moderne ou Le parfait cordon bleu de H. De Bresseville, Cuisine et pâtisserie bourgeoise, des abats aux grives à la liégeoise d'A. Colombié... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Viellefon

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782750413064

Reliure : Broché

Pages : 77

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g