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Hier la cuisine du gibier à plumes : alouette, bécasse, bec-figue, caille

Auteur : Nathalie Viellefon

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Résumé

Compilation de conseils pour cuisiner et conserver le gibier à plume, et de recettes : alouettes en salmis, bécassines flambées, cailles sous la cendre, etc. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 18/01/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Viellefon

Éditeur(s) : Lacour-Ollé

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7504-2911-9

EAN13 : 9782750429119

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 0 g