Compilation de recettes pour cuisiner le sanglier et le marcassin extraites d'ouvrages comme La cuisinière de la campagne et de la ville, Le cuisinier impérial ou L'art de faire la cuisine de A. Viard, La cuisinière moderne ou Le parfait cordon bleu de H. De Bresseville, Cuisine et pâtisserie bourgeoises, des abats aux grives à la liégeoise d'A. Colombié. ©Electre 2024
Paru le : 17/01/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Viellefon
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782750413897
Reliure : Broché
Pages : 103
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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