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La cuisine à la plancha

Auteur : Liliane Otal

Paru le : 19/05/2011
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet

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Résumé

Une centaine de recettes à préparer avec cette méthode de cuisson populaire en Espagne dans les bars à tapas et restaurants : tartines au chorizo, brochettes de gambas, rougets aux agrumes, lapin au cumin, ananas au rhum, etc. Avec deux ustensiles de cuisine. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises et retrouver les plaisirs jusque-là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols : « pan con tomate », gambas à l'ail, anchois au gros sel, côtes de boeuf, magrets de canard, côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive, ou bien encore brochettes de fruits ou bananes alcoolisées... La cuisine à la plancha vous propose de découvrir plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser.

Fiche Technique

Paru le : 19/05/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8177-0148-8

EAN13 : 9782817701486

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : Non précisé.

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 4 cm

Poids : 9 g