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Mille-feuilles

Auteur : Julie Schwob

Paru le : 08/10/2008
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Albums Larousse
Contributeur(s) : Photographe : Alexandra Duca

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Résumé

30 idées de mille-feuilles sucrés et salés ont pour point commun le contraste entre le croustillant (pâte feuilletée, feuilles à ravioli chinois, tuiles de parmesan ou chips) et le crémeux (purée, mousses, etc.). Chaque recette indique le nombre de personnes, les temps de préparation et de cuisson, et les ingrédients nécessaires. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Mille-feuilles Sucrés ou salés, ces mille-feuilles étonnants se préparent avec de la classique pâte feuilletée, mais aussi des tuiles au parmesan, des chips de crevette, des plaques de chocolat ou encore des macarons... Avis à tous les gourmands !

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julie Schwob

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Albums Larousse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-584144-5

EAN13 : 9782035841445

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 62

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 400 g