Depuis quelques années, le wok a investi nos cuisines et fait le succès des repas conviviaux. Cinquante idées recettes sont ici présentées pour découvrir toute l'étendue des capacités de cet ustensile. Quatre petits woks accompagnent l'ouvrage pour s'exercer sans plus tarder. ©Electre 2025
Les recettes ont été spécialement adaptées aux ustensiles fournis dans ce coffret
Pour des repas simples, rapides à préparer et savoureux, adoptez la cuisine au wok ! Outil indispensable de la cuisine asiatique, le wok sait tout faire : saisir, sauter, frire... Et quand les mini-wok font leur apparition en France, impossible de leur résister !
Soupe au saumon mariné, beignets de crevettes à la patate douce, boeuf sauté au gingembre, curry de fruits de mer au yaourt, asperges grillées au sésame, riz massala et même ananas flambé ou soupe de fruits rouges à la citronnelle... Ça va woker !
Paru le : 28/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-2057-2
EAN13 : 9782754020572
Reliure : Coffret
Pages : 96
Hauteur: 42.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 6.3 cm
Poids: 1013 g
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