Un panorama des utilisations du fromage en Europe à travers des recettes faciles à réaliser, des grands plats emblématiques comme la fondue, la raclette, le gratin savoyard, la salade grecque, etc., aux plus inhabituelles. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Janine Trotereau Auteur : Chantal de Rosamel

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : La cuisine du terroir

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7328-9426-3

EAN13 : 9782732894263

Reliure : Cartonné

Pages : 185

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 560 g

15,90 €

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