Une sélection de 40 recettes de gâteaux parmi celles, simples, de pâtissiers, venues du monde entier ou des régions de France, à déguster pour les grandes ou les petites occasions, proposées dans Mes 100 recettes de gâteaux. ©Electre 2024
Big madeleines au thé vert, Crumble rhubarbe au miel, Financiers à la betterave, Sablés dinosaures, Gâteau sucette, Cheesecake, Cannelés, Gâteau basque, Kugelhopf de Schirmeck, Scones aux pommes, Butterbredle... Gâteaux tout simples, gâteaux pâtissiers de fête, gâteaux de nos régions et du monde, à réaliser chez soi, sous la houlette du chef pâtissier Christophe Felder. 40 recettes dévoilant ses tours de main, astuces et idées de présentation. Vous ne pourrez plus résister à l'appel du fourneau !
Paru le : 11/09/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur (photographe) : Bernhard Winkelmann
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Les meilleurs...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-1062-5
EAN13 : 9782830710625
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 416 g
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