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Livres Bernhard Winkelmann
Éditeur(s) :
La Martinière
Des recettes de macarons expliquées pas à pas, des plus classiques (café, citron, pistache) aux plus raffinés (huile d'olive et vanille, églantine et marron), et des macarons d'exception (truffe blanche et noisette, chocolat et foie gras). ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Les recettes de macarons sont expliquées pas à pas, des plus classiques, café, framboise, caramel, aux plus raffinés, huile de noisette et asperge verte, crème de wasabi et compote de fraise, etc. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
A la fois un livre de recettes, une anthologie littéraire et un voyage gourmand à travers les siècles. Plus de 70 recettes inspirées de contes traditionnels ou d'oeuvres de grands écrivains, inédites et créées par C. Ferber, meilleure pâtissière de France 1998. ©Elec...
20,20 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Des confitures traditionnelles, régionales, ainsi que des marmelades, des gelées, des coulis, des compotes, des soupes et des jus de fruits, des sirops, des chutneys et des aigres-doux. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Le chef pâtissier du Crillon à Paris, présente ses recettes au chocolat, classiques ou créatives : entremets, tartes, mignardises, bonbons, chocolats chauds, glaces... Il dévoile ses tours de main, astuces et idées de préparation afin de rendre les recettes faciles à...
29,40 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Simples ou sophistiquées, 100 recettes révélées par un maître de la pâtisserie : chocolat, fruits rouges, saveurs exotiques, fruits de l'été, pommes et poires, agrumes, saveurs hivernales, vanille, café, thé et caramel, parfums du potager. ©Electre 2025
32,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
A la fois un livre de recettes, une anthologie littéraire et un voyage gourmand à travers les siècles. Plus de 70 recettes inspirées de contes traditionnels ou d'oeuvres de grands écrivains, inédites et créées par la meilleure pâtissière de France 1998. ©Electre 2025
39,90 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Des recettes classiques et personnelles de C. Ferber : confiture d'abricots aux amandes ou à la vanille, confiture de brugnons à la lavande, compote de figues... ©Electre 2025
11,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
F. Chesneau, passionné de cuisine, a ouvert une école dans le 4e arrondissement de Paris. Il décrit pas à pas 24 recettes glanées aux détours de ses voyages et montre comment réaliser en sa compagnie et en deux heures une entrée, un plat et un dessert. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Mango
L. Touitou d'origine juive-tunisienne livre ses secrets de recettes pour une cuisine conviviale et sans frontières. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Gala
Des saveurs exotiques aux parfums épicés, des recettes de desserts : cheese-cake à la cerise, soupe de fruits d'été à la verveine, pommes au riz au lait, mousse de pralines roses, tartelettes sucrées à la tomate ou encore croustillant aux fruits caramélisés. L'ouvrag...
23,30 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Des confitures traditionnelles, régionales, ainsi que des marmelades, des gelées, des coulis, des compotes, des soupes et des jus de fruits, des sirops, des chutneys et des aigres-doux. ©Electre 2025
39,90 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Des recettes classiques et personnelles de C. Ferber : gelée de pommes sauvages au thé, sirop de griottes et sirop de menthe, coulis de myrtilles ou de mirabelles... ©Electre 2025
11,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Des recettes avec Petit Billy, une marque leader de chèvre frais, se déclinent en six rubriques : apéro, salades, tartines, terrines, recettes vite faites et desserts. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Chêne jeunesse
Propose une vingtaine de recettes de cuisine, extraites du livre pour adulte Merveille, délicieuses recettes au pays d'Alice, accompagnées de mises en scène photographiques inspirées d'Alice au pays des merveilles et De l'autre côté du miroir : gâteau eat me qui fait...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Simples ou sophistiquées, 100 recettes révélées par un maître de la pâtisserie : chocolat, fruits rouges, saveurs exotiques, fruits de l'été, pommes et poires, agrumes, saveurs hivernales, vanille, café, thé et caramel, parfums du potager. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Mango
Des cours de cuisine et des recettes avec l'aide d'un chef cuisinier pour réaliser un menu en moins de 2 heures. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Des cours de cuisine et des recettes avec l'aide d'un chef cuisinier pour apprendre à s'organiser et rester zen. Avec des techniques et astuces pour préparer les recettes à l'avance. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Mango
Ce professeur de cuisine créateur de l'atelier de Fred à Paris fait découvrir ses tartines à partir de 30 recettes de pain grillé pour tous les moments de la journée classées par thèmes : petit déjeuner, sur le pouce, déjeuner, tea time, apéritif, dîner. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Chêne
Des recettes classiques et personnelles de C. Ferber, la reine des confitures : confiture de pamplemousses roses, confiture de kaki, mangues et clous de girofle, soupe d'agrumes, sirop de pétales de rose... ©Electre 2025
11,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Un jeune chef met sa créativité au service de la gastronomie marocaine et propose des recettes revisitées : salades de concombre à l'orange, briouats au chèvre et à la menthe, couscous aux figues fraîches, etc. Explique également les techniques indispensables pour ma...
12,50 €
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Éditeur(s) :
Payot
Des recettes de la célèbre fée des confitures alsacienne, dont les réalisations, classiques ou audacieuses, sont connues jusqu'au Japon : confiture d'agrumes au gingembre confit, gelée de pommes à la menthe fraîche, châtaignes et noix, poires en julienne à la vanille...
18,95 €
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Éditeur(s) :
A. Viénot
Les recettes de macarons sont expliquées pas à pas, des plus classiques, café, citron, pistache, aux plus raffinés, huile d'olive et vanille, églantine et marron, aux macarons d'exception, truffe blanche et noisette, chocolat et foie gras. ©Electre 2025
31,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Une sélection de 40 recettes de gâteaux parmi celles, simples, de pâtissiers, venues du monde entier ou des régions de France, à déguster pour les grandes ou les petites occasions, proposées dans Mes 100 recettes de gâteaux. ©Electre 2025
5,00 €
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