35 recettes classiques et originales pour découvrir ou redécouvrir les saveurs du petit poulet (géline de Touraine, cou-nu du Forez, coucou de Rennes ou poulette de Bresse) : chapon farci aux fruits et au lard, cop au vin et aux agrumes, maffé africain, sushi de poulet au wasabi, etc. ©Electre 2024
Je te choisis et te cuisine avec amour. 35 recettes
Le poulet a tout bon ! Mais le connaît-on vraiment ? Le bon... le vrai... l'authentique ! Découvrez ou redécouvrez, avec Franck Schmitt, talentueux cuisinier, ce bon petit poulet et ses 35 recettes d'ici ou d'ailleurs !
Paru le : 19/03/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Franck Schmitt
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Mes petites recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84270-856-6
EAN13 : 9782842708566
Reliure : Cartonné
Pages : 77
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 337 g
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