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Plats du jour en 30 minutes : 13 techniques en vidéo, 32 recettes détaillées

Auteur : L'Atelier des chefs

Paru le : 16/01/2013
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Une présentation pas à pas de techniques de base et des recettes pour préparer un wok de légumes et dés de tofu au sésame, des magrets de canard mangue-passion écrasé de pommes de terre au gingembre, du filet mignon aux cacahuètes, riz au poivron, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Plats du jour en 30 minutes Les techniques et recettes indispensables pour réussir des recettes de chef en moins de 30 minutes chrono ! À travers ces recettes et techniques interactives, les Chefs de L'atelier vous livrent chacun leur recette préférée réalisable en 30 minutes avec des produits de saison. Une occasion d'apprendre à réaliser au quotidien un plat savoureux et épatant digne d'une grande table ! Découvrez avec nos Chefs les techniques rapides et indispensables à la réussite de vos plats du jour en seulement 30 minutes ! Vivez une expérience unique avec le cours de cuisine live en ligne ! L'atelier des Chefs innove avec un nouveau format de cours de cuisine en direct sur internet ! Le pari est le suivant : cuisine de chez soi un plat et un dessert en 40 minutes, Partage, expertise, accessibilité et plaisir : grâce à ces 4 ingrédients, le Chef vous guidera derrière les fourneaux au quotidien. Témoignages Chaya (16/07/2012) : « C'est une expérience géniale. Il y a une véritable transmission, c'est pédagogique. » Marj (16/07/2012) : « Côté pratique, je suis de chez moi des cours de cuisine avec une chef ! Je me sens dans mon élément et je ne peux rien manquer, le chef répond aux questions au fut et à mesure. » Charly (18/04/2012) : « Ce sont 40 minutes de bonheur que j'attends impatiemment chaque jeudi. » Un chef en direct de chez vous ! . Je choisis un cours à la carte ou plusieurs cours et je m'inscris. . Je reçois ma liste de courses à l'avance par e-mail. . Je participe au cours en direct de chez moi et je prépare un dîner pour 4 personnes en 40 minutes. . Le chef répond à toutes mes questions au fut et à mesure. . Je peux revoir la vidéo du cours dès le lendemain. 20 000 personnes ont déjà participé à l'aventure, pourquoi pas vous ?

Fiche Technique

Paru le : 16/01/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : L'Atelier des chefs

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Le cours de cuisine Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-231031-1

EAN13 : 9782012310315

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur : 22 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 274 g