Les Toques blanches lyonnaises et l'ADAPRA (Association pour le développement de l'aquaculture et de la pêche en Rhône-Alpes) se sont associées pour faire découvrir les poissons d'eaux douces. De grands chefs cuisiniers des Toques blanches ont imaginé et concocté des recettes illustrées faciles à réaliser. ©Electre 2025
Paru le : 13/12/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur (photographe) : Etienne Heimermann Auteur : Pierre Grison
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782915266115
Reliure : Relié
Pages : 125
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 505 g
Carte fidélité
Mollat Radio
