Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
La cuisine lyonnaise
Éditeur(s): Sud-Ouest
La cuisine de Lyon, ville célèbre pour sa gastronomie, à travers des recettes bon marché et simples à réaliser. ©Electre 2024
5,60 €
Chargement...
Toques blanches & poissons d'eaux douces : recettes de chefs : recettes de chefs
Éditeur(s): S. Bachès
Les Toques blanches lyonnaises et l'ADAPRA (Association pour le développement de l'aquaculture et de la pêche en Rhône-Alpes) se sont associées pour faire découvrir les poissons d'eaux douces. De grands chefs cuisiniers des Toques blanches ont imaginé et concocté des...
25,00 €
Chargement...
Le carnet de cuisine de Lyon
Éditeur(s): Sud-Ouest
A Lyon, la cuisine est considérée comme une pratique culturelle, indissociable du patrimoine, des racines populaires de la ville et des terroirs alentour. La grande cuisine bourgeoise, incarnée par P. Bocuse, a évolué vers une gastronomie plus internationale, et la c...
7,50 €
Chargement...
Connaître la cuisine lyonnaise
Éditeur(s): Sud-Ouest
Recettes d'entrées, de plats et de desserts traditionnels lyonnais : quenelles lyonnaises, gratin de cardons à la moelle, poulet aux écrevisses, cervelle de canut, tarte à la praline, etc. ©Electre 2024
7,90 €
Chargement...
Guy Lassausaie : cuisinier
Éditeur(s): Ed. De Borée
Une découverte culinaire du restaurant familial de Guy Lassausaie, au coeur du Beaujolais. Au menu notamment : millefeuille de grosses langoustines du Guilvinec, suprême de saint-pierre cuit en fleur de courgettes, cône glacé à la verveine verte du Velay, etc. ©Elect...
29,90 €
Chargement...
Guy Lassausaie : Lyon, terre de cuisine
Éditeur(s): R. Pages
55 recettes qui présentent le travail de Guy Lassausaie, les liens qu'il entretient avec sa terre natale et l'utilisation qu'il fait du patrimoine de son terroir. ©Electre 2024
17,50 €
Chargement...
Les Toques blanches lyonnaises : 70e anniversaire
Éditeur(s): S. Bachès
En 1936 naissait l'association des Toques blanches lyonnaises au sein de laquelle allait se réunir l'élite des fourneaux. A l'occasion de ses 70 ans, l'association a ouvert ses archives. Son histoire, qui est aussi celle de la gastronomie lyonnaise, est retracée ici....
38,00 €
Chargement...
Cuisine au sirop
Éditeur(s): R. Pages
Recettes surprenantes à base de sirop, du grand chef étoilé Guy Lassausaie, qui décline cet ingrédient en différents plats ou desserts. ©Electre 2024
12,50 €
Chargement...