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Le premier livre présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Avec une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base. Le second propose un voyage culinaire à travers la Grèce continentale et insulaire pour découvrir une cuisine typiquement méditerranéenne qui se décline d'une région à l'autre. ©Electre 2024
Paru le : 22/06/2011
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Philippe Chavanne Auteur : Alice Delvaille
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Voyages gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7449-0923-8
EAN13 : 9782744909238
Reliure : Coffret
Pages : 175, 207
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g