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Coffret voyages gourmands

Auteur : Philippe Chavanne

Auteur : Alice Delvaille

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Résumé

Le premier livre présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Avec une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base. Le second propose un voyage culinaire à travers la Grèce continentale et insulaire pour découvrir une cuisine typiquement méditerranéenne qui se décline d'une région à l'autre. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 22/06/2011

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Philippe Chavanne Auteur : Alice Delvaille

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Voyages gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7449-0923-8

EAN13 : 9782744909238

Reliure : Coffret

Pages : 175, 207

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 1000 g