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Coffret voyages gourmands

Auteur : Philippe Chavanne

Auteur : Alice Delvaille


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Résumé

Le premier livre présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Avec une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base. Le second propose un voyage culinaire à travers la Grèce continentale et insulaire pour découvrir une cuisine typiquement méditerranéenne qui se décline d'une région à l'autre. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 22/06/2011

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Philippe Chavanne Auteur : Alice Delvaille

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Voyages gourmands

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7449-0923-8

EAN13 : 9782744909238

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 3,1 cm

Poids : 716 g