Ces recettes permettent de découvrir une cuisine saine et équilibrée qui illustre les principes du régime méditerranéen : abondance de légumes, de fruits, de légumes secs et d'huile d'olive. ©Electre 2024
Riche de plus de plus de vingt siècles, la cuisine grecque a su, en traversant les âges, conserver la force de son identité tout en s'imprégnant d'influences extérieures.
Le résultat est une cuisine saine et équilibrée qui illustre parfaitement les principes du régime méditerranéen: abondance de légumes, de fruits, de légumes secs et d'huile d'olive.
En outre, les particularités de la cuisine grecque la rendent encore plus attractive: les mézès, ces petits hors-d'oeuvre si typiques, les brochettes, le vin résiné, le café grec...
Avec Connaître la cuisine grecque, découvrez l'une des plus savoureuses et des plus anciennes tradition culinaire.
En couverture: assortiment de mézès et produits grecs, Ci-dessus: moussaka.
Paru le : 19/01/2004
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Connaître
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879015170
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 300 g
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