Tout pour réussir les raviolis et les lasagnes : les différentes qualités de farines, les types de fromages, de gratins, les différentes sauces... Les 60 recettes sont classées en fonction de la garniture : légumes, champignons, crustacés et fruits de mer, viande. Un chapitre est consacré aux pâtes sucrées à garnir de cerises, d'abricots ou d'amandes... ©Electre 2024
Paru le : 02/04/2001
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Eckart Witzigmann Auteur : Christian Teubner
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Côté cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501033572
Reliure : Cartonné
Pages : 119
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 895 g
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