Chaque région d'Italie possède ses traditions gastronomiques, ses produits, ses secrets : dans le nord l'osso bucco, la pasta fresca et le risotto ; dans le sud, la pasta seca, la mozzarella et les légumes ; le long des côtes le poisson et les coquillages, sans oublier le café, les vins et les gâteaux. ©Electre 2025
Paru le : 19/04/2007
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet Auteur : Emmanuelle Jary
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Le vrai goût
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7006-0482-5
EAN13 : 9782700604825
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1050 g
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