Pour découvrir ou redécouvrir quelques-unes des plus célèbres spécialités italiennes comme l'osso buco ou le rôti de porc à la florentine et apprendre à marier les aromates du Sud ou les accompagnements comme la polenta et les gnocchis. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/03/2001

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Carlo Bernasconi Auteur : Christian Teubner

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Côté cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782501034593

Reliure : Cartonné

Pages : 68

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm

Poids: 366 g

7,90 €

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