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Cuisine indienne

Paru le : 15/02/2011
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Marabout chef
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

90 recettes traditionnelles indiennes de soupes, de plats de viande ou de poisson, de boissons ou de desserts, pour préparer des samosas à la viande et aux légumes, un curry de potiron aux épinards, du poulet massala, du chutney de dattes au tamarin, des jarrets d'agneau à la façon du Pendjab, du lassi au safran, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

90 recettes inratables . samosas et koftas . poulet masala ou tikka . viandes tandoori ou vindaloo . currys, sambal et chutneys . lassi et thé aux épices . un glossaire des ingrédients

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2011

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-05545-4

EAN13 : 9782501055451

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 490 g