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Cuisine indienne

Cuisine indienne

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Résumé

90 recettes traditionnelles indiennes de soupes, de plats de viande ou de poisson, de boissons ou de desserts, pour préparer des samosas à la viande et aux légumes, un curry de potiron aux épinards, du poulet massala, du chutney de dattes au tamarin, des jarrets d'agneau à la façon du Pendjab, du lassi au safran, etc. ©Electre 2024

90 recettes inratables

  • samosas et koftas
  • poulet masala ou tikka
  • viandes tandoori ou vindaloo
  • currys, sambal et chutneys
  • lassi et thé aux épices
  • un glossaire des ingrédients

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2011

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-05545-1

EAN13 : 9782501055451

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 490 g