80 recettes du Kerala pour chaque repas de la journée. L'ouvrage aborde également l'utilisation des épices, la décoration de la table inspirée des rites et traditions de la région, et suggère des menus traditionnels pour marier les différents mets. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/05/2006

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Padmavathi Paradin Auteur : Beena Paradin Migotto

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Cuisine du monde

Contributeur(s) : Photographe : Françoise Nicol

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782830708752

Reliure : Cartonné

Pages : 167

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 979 g

13,10 €

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