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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Spice up : embarquez pour un voyage au coeur des épices
Éditeur(s): Flammarion
Une découverte des différentes épices, accompagnée d'une quinzaine de recettes simples pour parfumer toutes sortes de plats : salade de pois chiches au cumin, chermoula, betterave au panch phoron et burrata, curry vert thaï, tajine de poulet aux pruneaux, chou-fleur ...
22,00 €
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Atlas des épices : un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres
Éditeur(s): Flammarion
Un voyage à travers le monde à la découverte de l'univers des épices. L'auteure retrace l'histoire et l'origine géographique de ces produits, décrivant les vertus de chaque épice et les différentes façons de les accommoder avec des plats. Avec une cinquantaine de rec...
29,90 €
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Le garam masala : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes mettant à l'honneur le garam masala, une épice utilisée au quotidien en Inde pour parfumer toutes sortes de plats comme des légumes, des currys ou encore des viandes : soupe de potiron au garam masala et au lait de coco, mousse au chocolat, poulet sauté,...
10,00 €
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Inde, intime et gourmande
Éditeur(s): La Martinière
Découverte des traditions culinaires indiennes à travers un reportage au coeur du Kerala, des anecdotes et 80 recettes, correspondant aux diverses occasions : cuisine de famille, cuisine de fête, cuisine des temples, etc. ©Electre 2024
15,90 €
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Les meilleures recettes indiennes : 40 recettes sucrées et salées
Éditeur(s): Minerva
Ces 40 recettes familiales, typiques de la région du Kérala rassemblent des plats de curry au lait de coco ou aux poissons et fruits de mer, de biriyani, de galettes de riz ou de soja, de beignets de bananes ou de pommes de terre, etc. ©Electre 2024
5,00 €
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Pure & simple : nouvelle cuisine végétarienne indienne
Éditeur(s): A. Viénot
Plus de 100 recettes végétariennes assorties de nombreux conseils. Simples à réaliser, utilisant des produits distribués en France, elles sont adaptées au goût occidental. Le livre aborde l'utilisation des épices, les bienfaits des légumineuses, les ustensiles, et pr...
28,50 €
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Mes recettes indiennes
Éditeur(s): Minerva
80 recettes du Kerala pour chaque repas de la journée. L'ouvrage aborde également l'utilisation des épices, la décoration de la table inspirée des rites et traditions de la région, et suggère des menus traditionnels pour marier les différents mets. ©Electre 2024
13,10 €
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Inde intime et gourmande
Éditeur(s): Minerva
Découverte des traditions culinaires indiennes à travers un reportage au coeur du Kerala, des anecdotes et 80 recettes, correspondant aux diverses occasions : cuisine de famille, cuisine de fête, cuisine des temples, etc. ©Electre 2024
30,30 €
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