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Livres Cuisine du monde

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Grèce : cuisine familiale et traditionnelle
Grèce : cuisine familiale et traditionnelle
Auteur : Dina Nikolaou
Éditeur(s) : Minerva
Evocation de la vie quotidienne dans un petit village de la région montagneuse, au nord d'Athènes, à Kyrtoni, accompagnée de recettes de D. Nikolaou et de sa mère Katerina : pain, yaourts, pâtes, feuilles de vigne farcies, boulettes de viande au riz, etc. ©Electre 2025
32,50 €
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Une Japonaise à Paris : 54 recettes faciles pour cuisiner comme au Japon
Une Japonaise à Paris : 54 recettes faciles pour cuisiner comme au Japon
Auteur : Kaori Endo
Éditeur(s) : Minerva
Les recettes et ingrédients traditionnels du Japon et des conseils pour faire cuire les épinards ou le riz, assaisonner la viande, et découvrir le goût de ce pays. Elles sontt faciles à réaliser, et des variantes sont proposées. ©Electre 2025
28,40 €
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Mes recettes indiennes
Mes recettes indiennes
Auteur : Padmavathi Paradin
Éditeur(s) : Minerva
80 recettes du Kerala pour chaque repas de la journée. L'ouvrage aborde également l'utilisation des épices, la décoration de la table inspirée des rites et traditions de la région, et suggère des menus traditionnels pour marier les différents mets. ©Electre 2025
13,10 €
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Inde intime et gourmande
Inde intime et gourmande
Auteur : Padmavathi Paradin
Éditeur(s) : Minerva
Découverte des traditions culinaires indiennes à travers un reportage au coeur du Kerala, des anecdotes et 80 recettes, correspondant aux diverses occasions : cuisine de famille, cuisine de fête, cuisine des temples, etc. ©Electre 2025
30,30 €
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