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Wok

Paru le : 09/01/2003
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Horizons gourmands
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ces 50 recettes utilisent les multiples modes de cuisson offerts par cet ustensile : frire, braiser, mijoter, cuire à la vapeur légumes, viandes ou poisson, pour une cuisine savoureuse et diététique. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Découvrez les multiples possibilités de la cuisine au wok et faites braiser, mijoter, frire ou cuire à la vapeur légumes, viandes ou poissons. Des recettes exotiques mêlant toutes les saveurs pour une cuisine aussi délicieuse que diététique. . 50 recettes, toutes assorties de photos en couleurs . Des idées pour tous les goûts et pour tous les budgets . Une présentation des principaux ingrédients . Des conseils illustrés pas à pas pour apprendre les gestes techniques . Des explications détaillées pour une réussite et un succès garantis

Fiche Technique

Paru le : 09/01/2003

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Horizons gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-03403-X

EAN13 : 9782263034039

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur : 29 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 498 g