Près de 30 recettes de petites brochettes asiatiques, grillées, frites ou cuites à la vapeur : aiguillettes de poulet au wasabi, rouleaux de boeuf aux légumes, huîtres panées, roulés de blanc de poulet au miso, shiitakés farcis aux crevettes sauce tartare, etc. ©Electre 2024
Un florilège de recettes de délicates petites brochettes japonaises grillées, frites ou cuites à la vapeur, composées de volaille, de viande, de poisson, de fruits de mer, de crustacés ou de légumes... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 07/10/2010
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Motoko Okuno
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Traducteur : Lélia Sakai-Yajima - Photographe : Pierre-Louis Viel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05186-9
EAN13 : 9782263051869
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 360 g
Carte fidélité
Mollat Radio
