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Yakitoris

Auteur : Motoko Okuno

Paru le : 07/10/2010
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Lélia Sakai-Yajima - Photographe : Pierre-Louis Viel

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Résumé

Près de 30 recettes de petites brochettes asiatiques, grillées, frites ou cuites à la vapeur : aiguillettes de poulet au wasabi, rouleaux de boeuf aux légumes, huîtres panées, roulés de blanc de poulet au miso, shiitakés farcis aux crevettes sauce tartare, etc. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Un florilège de recettes de délicates petites brochettes japonaises grillées, frites ou cuites à la vapeur, composées de volaille, de viande, de poisson, de fruits de mer, de crustacés ou de légumes... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Fiche Technique

Paru le : 07/10/2010

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Motoko Okuno

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-05186-4

EAN13 : 9782263051869

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 360 g