En combinant des coutumes et des aliments propres à leurs patries africaines, les Noirs donnèrent naissance aux USA à un nouveau type de cuisine (sool food) que les Blancs se mirent à apprécier. L'auteur dévoile ici de nombreuses recettes familiales qui font la cuisine du Sud, du petit déjeuner traditionnel aux boissons rafraîchissantes. ©Electre 2024
Paru le : 01/10/1999
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Monique Y. Wells Auteur : Daniel Czap
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Daniel Czap
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830705379
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1536 g
Carte fidélité
Mollat Radio
