80 recettes pour décliner les quatre grands classiques que sont le gâteau au yaourt, le quatre-quarts, le gâteau roulé et le gâteau marbré. ©Electre 2024
(...)Fait maison(...)
Gâteaux de maman
Du quatre-quarts au citron aux mini-roulés à la pâte à tartiner, en passant par le quatre-quarts aux spéculoos, les cupcakes au Carambar® le roulé marbré à la confiture de lait ou le gâteau au yaourt renversé à l'ananas... 85 recettes pour redécouvrir les classiques que sont le quatre-quarts, le gâteau au yaourt, le marbré et le roulé !
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la génoise, les glaçages, la sauce au chocolat ou au caramel.
Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »
Le (...) fait maison (...) est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !
Paru le : 10/05/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Eva Harlé
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra - Directeur artistique : Lissa Streeter
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-231260-9
EAN13 : 9782012312609
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 646 g
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