Plus de 30 recettes de gâteaux sucrés préparés avec des légumes : carrot cake, fondant à la courgette, cake au panais et café, flan au fenouil, gâteau de topinambour et châtaignes, crumble au céleri, tarte au citron et concombre, scones au potiron, etc. Avec des conseils pour préparer les légumes, réaliser des glaçages et harmoniser les saveurs. ©Electre 2024
Paru le : 26/08/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Lene Knudsen
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Contributeur(s) : Photographe : David Japy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-09988-2
EAN13 : 9782501099882
Reliure : Relié
Pages : 70
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 368 g
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