Présentation pas à pas de 100 techniques de pâtisserie, et 50 recettes de pâtisseries classiques. ©Electre 2024
Des desserts accessibles, bluffants et succulents : les Chefs de L'atelier réinventent la Pâtisserie !
Vous souhaitez faire sensation sans être un pro de la Pâtisserie ? Remportez votre pari avec ce livre qui dépoussière les grands classiques de la Pâtisserie, et concluez votre repas sur une note sucrée d'exception ! À vos fourneaux !
Paru le : 02/10/2013
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : L'Atelier des chefs
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Le cours de cuisine Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-238540-5
EAN13 : 9782012385405
Reliure : Relié
Pages : 238
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1080 g
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