Ce livre critique la façon de traiter l'alimentation dans les sociétés développées, surmédicalisées et en butte aux stratégies de l'agroalimentaire, analyse le problème de l'obésité et propose des solutions concrètes et pratiques pour retrouver une alimentation sensée. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/10/2008

Thématique : Pratique Poche Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Gérard Apfeldorfer Auteur : Jean-Philippe Zermati

Éditeur(s) : O. Jacob

Collection(s) : Poches Odile Jacob

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7381-2163-9

EAN13 : 9782738121639

Reliure : Broché

Pages : 340

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 242 g

8,50 €

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