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Le potager gourmand des Lenôtre

Auteur : Gaston Lenôtre

Auteur : Sylvie Lenôtre

Auteur (photographe) : Pierre Hussenot

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Résumé

G. Lenôtre et sa fille Sylvie proposent plus de 60 recettes à base de légumes, déclinées en 3 thèmes (légumes du potager, saveurs de la Méditerranée, légumes des jardins tropicaux) et classées en amuse-gueules et entrées, soupes, poissons et viandes, plats uniques, accompagnements et sauces. ©Electre 2024

Le potager gourmand des Lenôtre

PORTE OUVERTE SUR LESVARIATIONS CULINAIRES D'UNE FAMILLE DE GOURMETS... DÉCOUVREZ PLUS DE 60 SAVOUREUSES RECETTES DE LÉGUMES DU POTAGER QUE GASTON ET SYLVIE LENÔTRE AFFECTIONNENT.

  • Avec les légumes de nos potagers : soupe d'herbes aux fèves, bavarois aux asperges, turban de brochet au velouté de poireaux...
  • Autour des saveurs de la Méditerranée : aubergines au gril, flan d'olives vertes à la tomate, fenouils fondants aux anchois...
  • Aux couleurs des jardins tropicaux : avocat aux coeurs de palmier, filets de sole en nage indienne, chutney de papaye aux kumquats...

À l'apéritif, en entrée comme au plat principal, partagez les goûts d'une famille dont le savoir-faire rayonne dans le monde entier.

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Gaston Lenôtre Auteur : Sylvie Lenôtre Auteur (photographe) : Pierre Hussenot

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Poche pratique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782501041607

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm


Poids: 204 g