Une découverte de certains fruits du monde entier : leur origine, leur histoire et la manière de les consommer. ©Electre 2024
Cette collection regroupe des ouvrages consacrés aux plantes tant pour leur valeur gustative que pour leur qualité thérapeutique. Les auteurs sont des spécialistes réputés réunis sous la compétence de François Couplan.
Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique. Chacun sait que l'orange et la banane proviennent de l'autre bout du monde. Mais qui sait que nos pêches, nos prunes et nos abricots sont nés bien loin d'ici. Même les pommes et les poires sont issues de croisements entre des espèces asiatiques et européennes. Seuls les « petits fruits rouges », fraises, framboises, groseilles et cassis, poussent à l'état sauvage sur notre continent. Vous découvrirez tout cela, ainsi que des recettes typiques et originales classées d'après leurs continents et pays d'origine, dont certaines avec les fruits que nous cultivons dans nos jardins ou achetons sur nos marchés. Un vrai délice...
¤ Fruits du monde entier
¤ Découvrir de nouvelles saveurs
¤ D'où viennent nos fruits ?
¤ De nombreuses recettes pour le plaisir
Paru le : 08/10/2009
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : François Couplan
Éditeur(s) :
Sang de la terre
Collection(s) : Les vertus des plantes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86985-223-5
EAN13 : 9782869852235
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 280 g
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