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Ma bible de l'alimentation sans gluten

Ma bible de l'alimentation sans gluten

Auteur : Carole Garnier

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Résumé

Une présentation du gluten en quatorze questions-réponses, suivie d'un test de consommation, de recettes et de conseils pratiques pour vivre au quotidien sans gluten. ©Electre 2025

Ma bible de l'alimentation sans gluten

Ballonnements, migraine, fatigue chronique... Et si vous étiez intolérant au gluten ?

Ou peut-être souhaitez-vous simplement consommer moins de blé, pour un meilleur confort digestif ? Vous avez entre les mains le livre le plus complet pour manger sans gluten et sans carences nutritionnelles tout en vous régalant.

Au programme :

  • Tout savoir sur le gluten : c'est quoi ? Pourquoi peut-on être intolérant ?
  • Quelle différence entre sensibilité, intolérance, allergie et maladie coeliaque ?
  • Gluten et maladies : diarrhées chez les bébés, anxiété, intestin irritable, eczéma... pourquoi le gluten est impliqué ?
  • Testez-vous ! Évaluez votre consommation de blé + 20 exercices pour manger mieux.
  • Cuisinez facilement sans gluten : pain, gâteaux, crêpes à la farine de riz... c'est bon !
  • Apprenez à vivre au quotidien sans gluten : accepter son état, faire ses courses (rayon par rayon au supermarché, les aliments autorisés et interdits), manger au restaurant, recevoir des amis, choisir ses produits cosmétiques...
  • Mon enfant est intolérant au gluten : comment nourrir mon bébé ?
  • Comment s'organiser pour la cantine ? Quel goûter pour son anniversaire ?
  • 8 programmes sur mesure : minceur, digestion en paix, diabète...
  • Et 120 recettes délicieuses et sans gluten pour se faire plaisir de l'entrée au dessert.

Fiche Technique

Paru le : 11/04/2014

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Carole Garnier

Éditeur(s) : Quotidien malin éditions

Collection(s) : Santé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84899-692-9

EAN13 : 9782848996929

Reliure : Broché

Pages : 474

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 834 g