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Pour une santé kasher : d'une diète éthique à la diététique

Auteur : Marion Kaplan

Auteur : Sylvie Bensimon

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Résumé

Les auteures posent leur regard de femmes juives sur la tradition et ouvrent des pistes de réflexion pour une alimentation kasher contemporaine. Elles se posent les questions de femmes confrontées au changement et proposent des réponses kasher aux problèmes engendrés par la vie moderne. ©Electre 2024

En mangeant, on nourrit son corps, mais aussi son âme...

C'est dans cet esprit que le judaïsme fait la différence entre les aliments qui contribuent ou non à l'harmonie entre la chair et l'esprit, entre les forces physiques et les forces métaphysiques. C'est pourquoi, il n'est pas question de manger n'importe quoi, n'importe quand et n'importe comment...

Cet ouvrage a trois objectifs :

  • montrer et expliquer que si la kashrout (ensemble des règles alimentaires) occupe une large place dans l'ensemble des lois prescrites dans les Textes, c'est parce que le peuple juif doit respecter une certaine organisation dans la façon de se nourrir, pour faire de l'aliment ordinaire une nourriture spiritualisée ;
  • créer un lien entre le passé et l'avenir et se demander si l'industrie alimentaire, en « travaillant » les aliments, en les mélangeant et modifiant jusqu'à leur substance même, ne s'éloigne pas de plus en plus de l'ordre naturel et originel ;
  • proposer sept clés, pour conjuguer diète éthique et diététique, afin de parvenir à une santé kasher.

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Fiche Technique

Paru le : 09/04/2009

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Marion Kaplan Auteur : Sylvie Bensimon

Éditeur(s) : G. Trédaniel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84445-996-1

EAN13 : 9782844459961

Reliure : Broché

Pages : 172

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 258 g