La micronutritionniste explique pourquoi arrêter le sucre, quels sont ses effets sur le corps, quels bienfaits tirer de son arrêt, etc. Elle propose un coaching adapté à chaque profil pour améliorer son comportement alimentaire. Avec des recettes et un tableau comprenant l'indice glycémique des aliments. ©Electre 2025
Notre consommation de sucre annuelle ne cesse d'augmenter : en un siècle, elle est passée de 1 kg par an par personne à 35 kg aujourd'hui.
Symbole d'énergie et de robustesse, le sucre est perçu comme l'un des nutriments les plus importants pour le fonctionnement du corps humain. Entre le traditionnel café du matin, les plats préparés et autres pauses gourmandises, le sucre est partout.
Mais derrière toutes ces douceurs se cachent également des notes plus amères : obésité, diabète, cancers ou addictions alimentaires peuvent être la conséquence d'un excès de sucre.
Paru le : 16/04/2015
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Valérie Espinasse
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-7144-4
EAN13 : 9782754071444
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 262 g
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