Nombreuses recettes classées selon quatre catégories de plats : les mezzes et soupes servis en entrée, les plats végétariens à base de légumes farcis, sautés et parfumés, les plats de viande et de poisson (couscous, tajines, boulettes...) et enfin les desserts et boissons à base de miel et de fruits. ©Electre 2024
Vaste est l'Orient, riche est sa cuisine ! Falafel arabe, tajine marocain ou bien cornes de gazelle... partez à la découverte du patrimoine culinaire des pays du Moyen-Orient avec ses plats de légumes raffinés, ses spécialités de viande ou de poisson aux parfums méditerranéens et ses délices sucrés qui invitent à de véritables festins dignes des mille et une nuits.
Plus de 70 recettes, traditionnelles ou innovantes, détaillées et assorties de photos exceptionnelles, pour tous ceux qui ont déjà succombé aux charmes de la cuisine orientale et souhaitent se lancer à leur tour dans la préparation de ses spécialités.
Paru le : 04/01/2007
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouveaux horizons gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04231-7
EAN13 : 9782263042317
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 410 g
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