Propose des suggestions pour accorder vins et plats. afin de mettre en valeur sa cuisine et laisser transparaître sa personnalité. ©Electre 2024
Un vin judicieusement choisi met en valeur votre cuisine et laisse transparaître votre personnalité.
Vous trouverez dans cet ouvrage des suggestions pour accorder vos mets avec différents types de vins, ainsi que quelques mots pour définir leurs traits principaux.
Bien entendu, tous les plats n'y figurent pas, mais les principales saveurs sont présentes. A vous de procéder par équivalence et par comparaison.
Paru le : 31/10/2000
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Christian Metzelard
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Delta 2000
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Moritz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737225529
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Poids: 200 g
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