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Choisir son vin : pour chaque plat

Auteur : Christian Metzelard

Paru le : 31/10/2000
Éditeur(s) : SAEP
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Delta 2000. Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Moritz

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Résumé

Propose des suggestions pour accorder vins et plats. afin de mettre en valeur sa cuisine et laisser transparaître sa personnalité. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Un vin judicieusement choisi met en valeur votre cuisine et laisse transparaître votre personnalité. Vous trouverez dans cet ouvrage des suggestions pour accorder vos mets avec différents types de vins, ainsi que quelques mots pour définir leurs traits principaux. Bien entendu, tous les plats n'y figurent pas, mais les principales saveurs sont présentes. A vous de procéder par équivalence et par comparaison.

Fiche Technique

Paru le : 31/10/2000

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Christian Metzelard

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Delta 2000. Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-2552-3

EAN13 : 9782737225529

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur : 22 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 200 g