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Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers

Auteur : Henri Beerens

Auteur : François-Marie Luquet

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Résumé

Met à la disposition des chercheurs, des enseignants, des économistes et des industriels une information analysée et vulgarisée. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1987

Thématique : Agriculture et monde paysan Agriculture - Elevage

Auteur(s) : Auteur : Henri Beerens Auteur : François-Marie Luquet

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
APRIA

Collection(s) : Sciences & techniques agroalimentaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782852063952

Reliure : Cartonné

Pages : 144

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 380 g