Permet aux collectivités publiques territoriales de bien gérer leur service de restauration collective pour éviter les problèmes sanitaires. Aborde le cadre institutionnel de la restauration collective, son cadre technique et réglementaire, son cadre financier, ainsi que les modes juridiques de gestion. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/10/2003

Thématique : Economie générale

Auteur(s) : Auteur : Paul Lignières Auteur : Jean-Philippe Lévy

Éditeur(s) : Moniteur

Collection(s) : Les guides juridiques de la Gazette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782281124231

Reliure : Broché

Pages : 167

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 203 g

24,99 €

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