Paru le : 25/07/2011

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Christiane Balanger Auteur : Jean-Claude Oulé

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85708-483-9

EAN13 : 9782857084839

Reliure : Broché

Pages : 120

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 350 g