Pour découvrir le patrimoine culinaire guyanais, des recettes mêlant tradition et originalité : soupe z'habitants, fabrication de petits pains maisons, purée de papaye verte, pata-pata d'aubergines, viande de bois à l'huile d'awara, poisson au bleu, confiture d'ananas, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/11/2010

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Gabriel Laborieux

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Retour aux sources

Contributeur(s) : Préfacier : Marie-Paule Jean-Loujs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87763-557-8

EAN13 : 9782877635578

Reliure : Broché

Pages : 129

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 192 g

12,00 €

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