Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 22/10/2014

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Mélanie Dupuis Auteur : Anne Cazor

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine Le grand manuel

Contributeur(s) : Photographe : Pierre Javelle - Illustrateur : Yannis Varoutsikos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-09978-3

EAN13 : 9782501099783

Reliure : Relié

Pages : 287

Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 3.4 cm

Poids: 2168 g

35,00 €

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