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Les merveilleux : desserts meringués et crémeux

Auteur : Christelle Huet-Gomez


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Résumé

35 recettes de merveilleux (meringue recouverte de crème fouettée) : chocolatés, fruités, classiques, à partager, etc. Des conseils pour réaliser une meringue, de la chantilly et des copeaux sont également donnés. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 30/03/2016

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Christelle Huet-Gomez

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Les petits plats Marabout

Contributeur(s) : Photographe : David Japy - Directeur artistique : Sabrina Fauda-Rôle

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-11518-6

EAN13 : 9782501115186

Reliure : Relié

Pages : 70

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 372 g