Après un rappel des vertus et bienfaits du chou, une sélection de plus de 120 recettes pour cuisiner au quotidien ses différentes sortes (kale, vert, rouge, de Savoie, de Bruxelles, nappa, bok choy, etc.) ayant pour point commun leur apport en minéraux, en vitamines et en fibres : cake aux brocolis et aux carottes, salade de chou à la japonaise, kedgeree au pak choï, etc. ©Electre 2025
Paru le : 27/04/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Moreau Auteur : Sylvie Hampikian
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Je mange... et ça me fait du bien !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-11196-6
EAN13 : 9782501111966
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 184 g
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