Contributeur(s) : Directeur artistique : Alain Jacoby-Koaly - Directeur artistique : Garlone Bardel - Illustrateur : Carine Brancowitz - Directeur de publication : Julie Mathieu - Directeur de publication : Muriel Tallandier

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Résumé

Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 24/10/2018

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Claire Pichon Auteur (photographe) : Thomas Dhellemmes Auteur (photographe) : Valéry Guedes

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur artistique : Alain Jacoby-Koaly - Directeur artistique : Garlone Bardel - Illustrateur : Carine Brancowitz - Directeur de publication : Julie Mathieu - Directeur de publication : Muriel Tallandier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-13633-4

EAN13 : 9782501136334

Reliure : Relié

Pages : 398

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 4.9 cm

Poids: 2712 g

35,00 €

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