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Livres Thomas Dhellemmes
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Des recettes inspirées par la forme, la couleur ou le thème de différents porte-couteaux : sardines en boîte et en lasagne, raviolis au pastis, soupe de châtaignes vanillée, flan verveine et cerises, entre autres. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Des plats issus de l'alimentation yogique adaptés au mode de vie occidental actuel et accompagnés d'exercices de yoga accessibles à tous. 108 recettes de petits déjeuners, de déjeuners et de dîners, de boissons et de gâteaux, complétées par des informations sur les a...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Filigranes
Entre journal intime et carnet de bord poétique, des photographies au Polaroïd retraçant plus de vingt années de marches solitaires sur les sentiers côtiers de Normandie. Ce voyage également intérieur est balisé par des pierres blanches, symboles de passages sûrs, d'...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, entre autres. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinai...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Soixante recettes de gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets et autres desserts crémeux à préparer avec des herbes aromatiques comme la menthe, le basilic, le thym, le romarin, le tagète ou la verveine. ©Electre 2025
30,00 €
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Éditeur(s) :
Cherche Midi
Consacré à l'oeuf mayonnaise, ce guide donne les informations à connaître sur le choix des ingrédients, les modes de cuisson, les ustensiles à manier et les accompagnements de ce plat. Des chefs, dont certains étoilés, et des bistrotiers témoignent de leur savoir-fai...
24,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Le chef présente des recettes de plats servis dans son bistrot parisien Le Chardenoux : andouillette purée, saucisse de pays et aligot, baba au rhum, entre autres. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©El...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Les plus grandes recettes de Cyril Lignac sous forme de pas à pas détaillés et illustrés (foie gras de canard des Landes, ravioles de langoustines, sole de petit bateau cuisinée au vin jaune...). ©Electre 2025
14,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
35 recettes pas à pas pour apprendre à réaliser son pain et ses viennoiseries. Chaque recette est expliquée en détails et illustrée de photographies, comporte un tableau de bord avec toutes les informations nécessaires ingrédients, tableaux bilans, définition des ter...
16,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Une méthode et des recettes pour les hommes qui ne savent pas cuisiner et qui souhaitent apprendre progressivement. L'ouvrage explique ce qu'il faut acheter et pourquoi, propose des recettes simples pour changer des plats préparés, des idées de repas équilibrés à ser...
24,50 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Combinant reportage illustré sur les coutumes gastronomiques de la cour de Versailles et livre de recettes, le chef cuisinier dévoile une cinquantaine des mets qu'il met à la carte d'Ore, son café-restaurant du pavillon Dufour, et révèle des anecdotes documentées sur...
49,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Cinquante recettes à base de légumes avec ou sans viande ou poisson réalisables en quelques minutes, à consommer crus ou à faire cuire au wok, à l'eau ou à la cocotte minute. ©Electre 2025
12,90 €
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Éditeur(s) :
Solar
35 recettes incontournables utilisant le chocolat (truffes, caramels mous, orangettes, tarte ganache, fondants, moelleux, parfaits, etc.) et détaillant toute la préparation : temps de mise en place, de cuisson, d'attente, niveau de difficulté, budget, etc. ©Electre 2025
16,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
50 parures accompagnées d'une notice qui raconte l'histoire du bijou, de son créateur et de ses pierres. Avec un livret qui fait le point sur les différents types de pierres et de matériaux précieux et qui donne des conseils pour offrir, porter et entretenir les bijo...
42,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des recettes de confitures ou de desserts à réaliser toute l'année avec les fruits de la saison. ©Electre 2025
3,96 €
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Éditeur(s) :
Mango
Canal Plus
Canal Plus
Ce recueil reprend des recettes simples, rapides et accessibles présentées par A. Alaoui sur Canal+. Elles sont classées thématiquement : wok, cuisine de l'étudiant, street food, ma belle-mère débarque, plateau télé, love, régression... ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Solar
Une recette d'éclairs, en images, avec six idées de variantes. ©Electre 2025
2,90 €
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Éditeur(s) :
Solar
Le chocolatier propose 30 recettes autour du chocolat, raffinées mais simples à réaliser : crème pâtissière au cacao, crème mascarpone au chocolat blanc, bouchées au riz soufflé et praliné, moelleux au chocolat au lait et pistaches, etc. ©Electre 2025
12,90 €
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Éditeur(s) :
Ed. 5 sens
Une promenade de souvenirs de passions, de rencontres, de restaurants évoquant au fil des récits, des photographies, des dessins et des recettes, un certain art de vivre à la parisienne. ©Electre 2025
29,50 €
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Éditeur(s) :
Ed. du Collectionneur
T. Dhellemmes associe la photographie et le mariage et, avec maestria, il sculpte le tulle et la dentelle. Il a aimé être le témoin de ce qui se cachait derrière les regards voilés, du silence des préparatifs aux dernières notes d'une journée trop vite passée. Dans t...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
36 recettes pour cuisiner pour et avec les enfants en respectant les produits de saison : soupe moelleuse à la carotte, gratin dauphinois, verrines au chocolat, spéculoos et oranges.. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Vingt-cinq idées de verrines pour toutes les heures de la journée : fromage blanc aux céréales et aux fruits ou crème coco-mangue-passion le matin, confit de carottes aux oignons et raisins blonds ou Caesar salade aux crevettes le midi, fondant choco-pistaches ou tir...
4,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
75 recettes de la maison Amorino accompagnées de conseils techniques pour réussir ses glaces et composer des desserts glacés inspirés de la tradition italienne. ©Electre 2025
29,90 €
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