Soixante recettes de sauces, chutneys et marinades, des grands classiques comme la mayonnaise et la béarnaise aux plus originales comme les pickles de courgettes ou le chutney d'abricots. Avec toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photographies pas à pas et des astuces de conservation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/05/2019

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Noémie Strouk

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-708930-8

EAN13 : 9782017089308

Reliure : Relié

Pages : 157

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 664 g

12,00 €

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