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Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé

Auteur : Marc-André Selosse


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Résumé

Dans un cheminement à travers le temps et l'espace, l'auteur présente la vie des plantes, celle des sols et la façon dont l'homme tire bénéfice des tannins. Les fonctions de ces derniers dans l'environnement humain et leur importance sont expliquées. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 02/10/2019

Thématique : Guides Lorraine

Auteur(s) : Auteur : Marc-André Selosse

Éditeur(s) : Actes Sud
Muséum national d'histoire naturelle

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Arnaud Rafaelian

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-330-12677-3

EAN13 : 9782330126773

Reliure : Broché

Pages : 345

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 382 g