Présentation d'une trentaine de plantes aromatiques, avec pour chacune une fiche informative illustrée de photographies pour savoir les choisir, les cultiver, les récolter ou encore les conserver, ainsi que des recettes de cuisine, de beauté et de produits pour la maison. ©Electre 2024
Un abécédaire illustré et complet pour tout savoir sur les herbes aromatiques
Ail des ours, coriandre, estragon, menthe, persil, romarin, sauge... Les herbes aromatiques constituent une palette de goûts, d'odeurs et de vertus incroyables.
Pour vous les faire découvrir ou redécouvrir, nous en avons regroupé plus de 40 dans cet ouvrage.
Organisé de façon pratique et classé par ordre alphabétique, vous y trouverez tout ce que vous avez besoin de savoir pour reconnaître, conserver et utiliser ces plantes en cuisine ou ailleurs.
Et bien sûr, plus de 70 recettes pour les cuisiner mais aussi en faire des produits cosmétiques ou bien-être.
Ce livre deviendra votre compagnon indispensable pour utiliser les herbes aromatiques en cuisine ou à la maison.
Paru le : 02/10/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-708940-7
EAN13 : 9782017089407
Reliure : Relié
Pages : 219
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 844 g
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