Des recettes variées pour cuisiner un plat unique : ballotines de poulet, chausson de pita à la dinde, filets de biche au vin épicé, fricassée de sanglier, noisettes de chevreuil aux topinambours, pies de sanglier, queue de boeuf confite, roulé de dinde à l'ardéchoise, tarte tatin de confit de canard. ©Electre 2024
Ballotines de poulet
Beurre de foies de volaille
Blanquette d'agneau
Blanquette de chevreau
Charlotte d'agneau aux courgettes
Chausson de pita à la dinde
Civet de lapin aux oignons
Côtes de porc aux patates douces
Crêpes d'endives au jambon
Filets de biche au vin épicé
Filets de poularde de Bresse farcis
Filets de poulet façon mendiant
Fricassée de sanglier
Magret à la purée sucré-salé
Magret de canard sauce au poivre
Magret et poivre vert
Médaillons de porc à la sauce aux poivres
Muffins au foie gras
Noisettes de biche et poires au vin
Noisettes de chevreuil aux topinambours
Pies de sanglier
Pot-au-feu
Poularde au pot
Poularde aux légumes
Poulet aux marrons
Poulet rôti, sauce au reblochon
Queue de boeuf confite
Ragoût d'agneau
Rognons ardéchois
Rôti de porc aux légumes
Roulé de dinde à l'ardéchoise
Sauce au poivre pour viande de boeuf
Suprême de dinde au miel
Tarte tatin de confit de canard
Paru le : 29/10/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Noëlle Noël
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7504-5430-2
EAN13 : 9782750454302
Reliure : Broché
Pages : 86
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 0 g
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