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Simplissime 100 recettes : petits & gros gâteaux

Simplissime 100 recettes : petits & gros gâteaux

Auteur : Jean-François Mallet

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Résumé

Cent recettes de gâteaux gourmandes et simples, à réaliser avec au maximum six ingrédients : tarte au caramel, feuilleté abricots et amendes, gâteau renversé à l'ananas, torta caprese chocolat et citron, fondant au chocolat, cake à la banane, strudel aux figues, crumble aux abricots, clafoutis aux cerises, entre autres. ©Electre 2024

Tarte aux fruits rouges

  1. 2 à 6 ingrédients max
    • Citrons x 2 (bio)
    • Fruits rouges 500 g
    • Mascarpone 50g
    • Crème fleurette 33 cl
    • Sablés bretons 125 g
    • Beurre 60 g
    • Sucre glace
  2. Une recette courte, claire et précise
    • Préchauffez le four à 180°C.
    • Écrasez les sablés et mélangez-les avec le beurre fondu puis tassez au fond d'un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Enfournez 20 min. Laissez refroidir.
    • Fouettez doucement la crème et le mascarpone en chantilly. Garnissez la pâte avec la crème, les fruits rouges et les zestes de citron.
  3. Une belle photo explicite
  4. Temps de préparation réduit
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 20 min
    • Poudrez de sucre glace et dégustez.

Fiche Technique

Paru le : 04/01/2023

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Simplissime Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-721000-9

EAN13 : 9782017210009

Reliure : Broché

Pages : 219

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 410 g